Urodozny w Hiszpanii, studiował w Akademii Muzycznej w Budapeszcie oraz w Królewskim Konserwatorium Muzycznym w Madrycie. Jego głównymi nauczycielami byli Kálman Dráfi, Joseph Colom, Carmen Deleito, Lazar Berman, Ronald Turini, Robin McCabe, Jean Paul Sevilla, Dimitri Bashkirov, Boris Zarankin oraz Robin Wood.

Po ukończeniu klasy skrzypiec w Hiszpanii i klasy fortepianu na Węgrzech, Gallardo otrzymał szereg stypendiów na studia zagraniczne (m. in. od Rządów Hiszpanii, Węgier, i byłego ZSRR oraz Uniwersytetu w Valladoil i Fundacji Isaac`a Albéniz`a). Doskonalił swoją edukację muzyczną m. in.w Kanadzie (na JISA), i na Węgrzech (pod kierunkiem Zoltána Fálvy`egol i Lukasa Ervina). Jest laureatem pierwszych nagród na ogólnokrajowych i międzynarodowych konkursach oraz medalu Uniwersytetu w Valladoil za karierę artystyczną. W 1997 rozpoczął nagrania na żywo wszystkich dzieł Ferenca Liszta dla SLKE Live Recording Series. Równolegle z działalnością pianistyczną, Carlos Gallardo. angażuje się w multimedialne programowanie i informatykę muzyczną. Zastał nagrodzony nagrodami: Golden Web Awards (Florida, U.S.A.; 2001-2002), the Canada Graphics Awards (Ontario, Kanada; 2000-2001), oraz the Melvin Awards (Oregon, U.S.A.; 1999). W 1999 był finalistą V Möbius Multimedia Awards (Barcelona, Hiszpania). W 1999 był jurorem Konkursu Chopinowskiego Budapeszcie (wspólnie m.in. Józefem Stomplem i Andrzejem Jasińskim z Polski oraz Istvánem Lantosem i Jeno Jando z Węgier. Gallardo napisał ponad 30 prac dot. muzycznej pedagogiki i muzykologii etnicznej oraz na tematy związane z F. Lisztem i Zoltánem Kodály`em. Szereg z jego prac zostało opublikowanych przez renomowane wydawnictwa. Były one również rozpowszechniane na wielu wykładach (np. podczas VII Międzynarodowego Festiwalu Muzyki i Tańca w Úbeda w Hiszpanii). Twórczość kompozytorska C. Gallrdo obejmuje, około 80 utworów na orkiestrę, zespoły kameralne oraz na fortepian. Są wśród nich kompozycje poświęcone Jej Królewskiej Mości Królowej Hiszpanii oraz Jego Świątobliwości Papieżowi Janowi Pawłowi II. Premiery wielu jego utworów odbyły się (po za Hiszpanią) w Japonii, Kanadzie, na Węgrzech i w USA. Jest Prezydentem Towarzystwa i F. Liszta i Z Kodály`a w Hiszpanii.